共働きの日曜日。作り置きの記録 2016/4/10

共働きで幼児がいると、毎日の夕食の準備は大変。

だから、うちでは日曜日は作り置きの日です。

友人に聞いても、同じような家族構成の家ではみんな似たようなもの。

レシピサイトを参考に、5〜6品は作ります。

そうすれば、これにプラス味噌汁や簡単な炒め物などを毎日作ればOK。

辛い日は生協の冷凍の簡単調理品とか、マルちゃんはベビーフードも活用。

今週の作り置き。

・煮豚

・レンコンとにんじんのキンピラ

・サツマイモの塩はちみつ煮

・蒸し鶏キュウリ

・ナスとピーマンの煮浸し

この他にも、味噌汁や今日の焼き魚も作りました。

マルちゃんはとても食いしん坊なので、ママの足元で「まんま〜！」と大騒ぎ。

サツマイモをつまみ食いしていきました。ご飯大好きで、まんまるに育っています。