マルちゃんのお誕生日にケーキを手作り。

久しぶりの更新です。

仕事が本当に忙しく、マルちゃんのイヤイヤ期もあり、毎日に余裕がありません…

でも、仕事のためにGoogleアナリティクスの勉強をして、「そういえば私のブログ、どのくらいの人が見てくれてるのかな？」と久しぶりにのぞいたら、思った以上にアクセスがありました。

たまには頑張って更新してみようかなと。

マルちゃんはこの1月、2歳になりました！

あっという間に大きくなってしまう…

毎日大変だけど、生まれてからずっと、可愛くて仕方がない。幸せだなーと思います。

マルちゃんのお誕生日のために、ケーキを手作りしました！

豆腐ヨーグルトレアチーズケーキです！

作り方はとっても簡単。

クリームチーズ120gを柔らかくなるくらいにレンチンし、そこに豆腐100g、ヨーグルト120gを加え、よーく混ぜます。

それからレモン汁少々、大さじ2杯の砂糖を加え、また混ぜます。

次にゼラチン5gを入れ混ぜます。

ケーキ型に流し込み、冷蔵庫で3時間冷やせば完成！

本当に楽チンなのでオススメです。

マルちゃん本人はケーキを見て大喜び！

「ケーキ！マルちゃんのケーキ！」と。

クマさんのろうそくも、タップリのイチゴも嬉しかったよう。

お誕生日ケーキのロウソクをふーっとして、大満足。

味も気に入ってくれました。

簡単なので、また作ってもいいかな、と思いました。